Nuestra historia comenzó con el sueño de nuestro fundador, Gregorio Cruz, de crear embutidos de primera calidad utilizando los mejores ingredientes y técnicas de producción. Con mucho trabajo y dedicación, ese sueño se convirtió en realidad y hoy en día somos una de las empresas más reconocidas en el sector de la alimentación.
Nuestros productos están elaborados con ingredientes naturales de la máxima calidad y sin aditivos artificiales, lo que les confiere un sabor auténtico y delicioso. Además, utilizamos métodos de producción tradicionales que nos permiten mantener los sabores y aromas originales de los productos, manteniendo la esencia de nuestras raíces y el lugar de cría de nuestros ejemplares, alimentados en la dehesa extremeña, obteniendo asi las calidades que nos representan.
En Embutidos Gregorio Cruz, nos apasiona lo que hacemos y nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes productos excepcionales que reflejan nuestra dedicación y compromiso con la calidad. Nuestra empresa sigue siendo dirigida por la familia Cruz, lo que nos permite mantener los valores que han hecho de nuestra empresa un referente en el mercado.
Gracias por confiar en nosotros y disfrutar de nuestros productos. Esperamos seguir siendo su elección de confianza en el futuro.




Allí, contamos con unas modernas instalaciones de altas prestaciones que nos permiten garantizar la máxima calidad en nuestros productos y cumplir con las más exigentes normas sanitarias y de calidad. Además, nuestras instalaciones están diseñadas para mantener la esencia y la tradición de nuestros métodos de producción, asegurando que cada uno de nuestros embutidos conserve su sabor y textura únicos. En Embutidos Gregorio Cruz, creemos que nuestra fábrica es el corazón de nuestra empresa, y por eso trabajamos constantemente para mantenerla en perfectas condiciones y en línea con nuestra filosofía de ofrecer productos excepcionales a nuestros clientes.






Nos esforzamos por mantener nuestras raíces tradicionales y ofrecer un servicio excepcional a nuestros clientes para ser reconocidos como una empresa de referencia en la producción de embutidos artesanales y carnes de buey. Nuestra marca es reconocida por su calidad y compromiso con el medio ambiente, lo que nos posiciona como líderes en nuestro sector
Utilizamos métodos de producción tradicionales y respetamos los valores de nuestra empresa familiar. Nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes productos únicos y excepcionales, cuidando cada detalle del proceso de elaboración y manteniendo un enfoque constante en la innovación y la mejora continua. Además, nos comprometemos a ser una empresa sostenible y responsable con el medio ambiente para mantener el equilibrio entre el crecimiento empresarial y la preservación de nuestro entorno natural.
Estas fincas, ubicadas en los municipios de Monroy, Cachorrilla y Salorino respectivamente, son el corazón de nuestra filosofía de producción.
En Parapuños de Arriba, los verdes pastizales y el aire fresco crean un entorno idílico para nuestras reses, donde pastan y se desarrollan de manera natural. Las Arenas de Arriba, en Cachorrilla, nos brinda un escenario igualmente impresionante, donde nuestras aves disfrutan de un ambiente libre y saludable. Mientras tanto, en Hornos y Rehoyos, en Salorino, nuestros cerdos son criados con dedicación en instalaciones que cumplen con los más altos estándares de bienestar animal.
Estas fincas no solo son lugares de producción, sino también espacios donde se promueve la conservación del medio ambiente y se fomenta la relación armoniosa entre la naturaleza y la actividad ganadera. Nuestro compromiso es claro: mantener la tradición artesanal de Embutidos Gregorio Cruz mientras cuidamos de la tierra y los animales que hacen posible la excelencia en nuestros productos.




Gregorio Cruz
We firmly believe that the internet should be available and accessible to anyone, and are committed to providing a website that is accessible to the widest possible audience, regardless of circumstance and ability.
To fulfill this, we aim to adhere as strictly as possible to the World Wide Web Consortium’s (W3C) Web Content Accessibility Guidelines 2.1 (WCAG 2.1) at the AA level. These guidelines explain how to make web content accessible to people with a wide array of disabilities. Complying with those guidelines helps us ensure that the website is accessible to all people: blind people, people with motor impairments, visual impairment, cognitive disabilities, and more.
This website utilizes various technologies that are meant to make it as accessible as possible at all times. We utilize an accessibility interface that allows persons with specific disabilities to adjust the website’s UI (user interface) and design it to their personal needs.
Additionally, the website utilizes an AI-based application that runs in the background and optimizes its accessibility level constantly. This application remediates the website’s HTML, adapts Its functionality and behavior for screen-readers used by the blind users, and for keyboard functions used by individuals with motor impairments.
If you’ve found a malfunction or have ideas for improvement, we’ll be happy to hear from you. You can reach out to the website’s operators by using the following email
Our website implements the ARIA attributes (Accessible Rich Internet Applications) technique, alongside various different behavioral changes, to ensure blind users visiting with screen-readers are able to read, comprehend, and enjoy the website’s functions. As soon as a user with a screen-reader enters your site, they immediately receive a prompt to enter the Screen-Reader Profile so they can browse and operate your site effectively. Here’s how our website covers some of the most important screen-reader requirements, alongside console screenshots of code examples:
Screen-reader optimization: we run a background process that learns the website’s components from top to bottom, to ensure ongoing compliance even when updating the website. In this process, we provide screen-readers with meaningful data using the ARIA set of attributes. For example, we provide accurate form labels; descriptions for actionable icons (social media icons, search icons, cart icons, etc.); validation guidance for form inputs; element roles such as buttons, menus, modal dialogues (popups), and others. Additionally, the background process scans all the website’s images and provides an accurate and meaningful image-object-recognition-based description as an ALT (alternate text) tag for images that are not described. It will also extract texts that are embedded within the image, using an OCR (optical character recognition) technology. To turn on screen-reader adjustments at any time, users need only to press the Alt+1 keyboard combination. Screen-reader users also get automatic announcements to turn the Screen-reader mode on as soon as they enter the website.
These adjustments are compatible with all popular screen readers, including JAWS and NVDA.
Keyboard navigation optimization: The background process also adjusts the website’s HTML, and adds various behaviors using JavaScript code to make the website operable by the keyboard. This includes the ability to navigate the website using the Tab and Shift+Tab keys, operate dropdowns with the arrow keys, close them with Esc, trigger buttons and links using the Enter key, navigate between radio and checkbox elements using the arrow keys, and fill them in with the Spacebar or Enter key.Additionally, keyboard users will find quick-navigation and content-skip menus, available at any time by clicking Alt+1, or as the first elements of the site while navigating with the keyboard. The background process also handles triggered popups by moving the keyboard focus towards them as soon as they appear, and not allow the focus drift outside it.
Users can also use shortcuts such as “M” (menus), “H” (headings), “F” (forms), “B” (buttons), and “G” (graphics) to jump to specific elements.
We aim to support the widest array of browsers and assistive technologies as possible, so our users can choose the best fitting tools for them, with as few limitations as possible. Therefore, we have worked very hard to be able to support all major systems that comprise over 95% of the user market share including Google Chrome, Mozilla Firefox, Apple Safari, Opera and Microsoft Edge, JAWS and NVDA (screen readers).
Despite our very best efforts to allow anybody to adjust the website to their needs. There may still be pages or sections that are not fully accessible, are in the process of becoming accessible, or are lacking an adequate technological solution to make them accessible. Still, we are continually improving our accessibility, adding, updating and improving its options and features, and developing and adopting new technologies. All this is meant to reach the optimal level of accessibility, following technological advancements. For any assistance, please reach out to